Blockhouse at The Sheet Anchor
Restaurant | Whitmore | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant Smokehouse à Staffordshire
Le "Blockhouse at The Sheet Anchor" à Whitmore est un restaurant smokehouse élégant qui s'est fait un nom dans la campagne du Staffordshire. Il appartient au groupe Parogon, une chaîne de restaurants régionale reconnue pour ses concepts culinaires de haute qualité. Le Blockhouse allie la tradition rustique d'un pub britannique à la sophistication moderne d'un barbecue américain, offrant ainsi un mélange unique de convivialité et d'expériences gustatives intenses. C'est un lieu adapté aux familles, aux amis ou aux couples recherchant un repas détendu mais particulier.
Atmosphère de pub britannique rustique
Le menu du Blockhouse tourne autour du thème "Low and Slow" – des plats cuits lentement et fumés qui séduisent par leurs arômes. À souligner, le "Smoked Beef Brisket", un morceau de viande tendre cuit pendant des heures dans le fumeur, jusqu'à obtenir une texture fondante, servi avec une sauce BBQ épicée. Les "Baby Back Ribs" sont également un point fort : juteuses, légèrement collantes avec un glaçage sucré et fumé, parfaitement accompagnées de garnitures comme du coleslaw maison et des épis de maïs frits. Pour les amateurs de burgers, le "Blockhouse Burger" propose une option copieuse – un pâté juteux avec une sauce savoureuse, garni de salade croquante et servi dans un pain brioché moelleux.
Grill BBQ et barbecue
En plus des plats de viande, il existe des alternatives créatives. Le "Smoked Chicken", par exemple, est rehaussé d'un glaçage au sirop d'érable qui apporte une note particulière à la viande tendre, tandis que les "Hasselback Potatoes" avec épinards et purée de poivron rouge épicé constituent un ajout végétarien savoureux. Pour le dessert, la "Chocolate Brownie Skillet" attire avec son dessert chaud et chocolaté, servi avec une boule de glace à la vanille, parfait pour conclure un repas copieux.
Restaurant familial à Whitmore
L'ambiance du Blockhouse at The Sheet Anchor est un mélange réussi de design moderne et de charme rustique. La décoration intérieure se distingue par des tons de bois foncé, des poutres apparentes et des accents industriels discrets, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante. Les soirées d'été, le grand jardin de bière invite à profiter de son ambiance détendue et de la possibilité de déguster les plats en plein air. La cuisine ouverte permet aux clients d'observer la préparation, soulignant la connexion avec l'art du smoking. Une musique de fond soigneusement choisie crée une ambiance décontractée sans être intrusive.
Concepts culinaires de haute qualité Parogon
Le service est souvent décrit comme amical et attentionné, le personnel s'efforçant d'offrir aux clients une expérience agréable. La cuisine attache une grande importance à des ingrédients frais et de qualité, et la présentation des plats témoigne d'un souci du détail qui rend la visite spéciale. Le restaurant propose également des spécialités saisonnières, comme des plats festifs pendant la période de Noël, tels que le "Fairytale of New York", un burger de dinde frit accompagné de garnitures festives qui allient des saveurs traditionnelles à une touche moderne.
